Xanthan gum

– Giới thiệu tổng hợp về nguyên liệu: Hòa tan trong nước nóng (<75 độ) và lạnh (>5 độ)
Độ nhớt dung dịch cao khi nồng độ thấp
Không có thay đổi rõ ràng về độ nhớt khi nhiệt độ thay đổi từ 0-100 độ
Hòa tan và ổn định trong môi trường acid (pH<6), độ nhớt phụ thuộc vào pH: độ nhớt giảm khi pH<3, nhưng sẽ khôi phục khi pH được trung hòa
Ảnh hưởng bới muối, phụ thuộc vào nồng độ xanhtha gum: <0,3% khi thêm muối, độ nhớt giảm nhẹ; > 0,3% khi thêm muối, độ nhớt tăng

– Công dụng chính: Tạo đặc
– Hàm lượng sử dụng: 0,1-1%
– Ứng dụng: Serum, dầu gội, dầu xả